===== Cuvee vendanges tardives =====

PROSE ROMANNE

CUVEE EMILIE
Nom du terroir
Cru Saint Georges d’Orques
Coteaux du Languedoc – Sud de France
Terroir argilo calcaire

Assemblage
100 % Grenache

Millésime
2020
Mise sur le marché OCTOBRE 2020.

15,5°

Conseil de dégustation
Vin doux naturel, long en bouche, avec une robe élégante.

Volume
500 bouteilles uniquement en 500 ml.

Historique
Vignerons depuis le grand-père Juan MORALES au début du 20ème siècle. Propriété reprise par son arrière petit fils Romain MORALES sur 12 hectares AOC coteaux du Languedoc Sud de la France dont 6 en production au milieu de la garrigue sur la colline de la Prose à 200 mètres d’altitude, face à la mer méditerranée distante de 12 kilomètres à « vol d’oiseaux ».

Accords mets et vins
Ce vin est idéal pour le déguster en apéritif bien frais, sur des desserts au chocolat ou sur du foie gras poêlé ou mi-cuit.

===== Cuvee corentin rouge 2011 =====

PROSE ROMANNE

ROUGE : CUVEE CORENTIN
Nom du terroir
Cru Saint Georges d’Orques
Coteaux du Languedoc – Sud de France
Terroir argilo calcaire
A – O – C

Assemblage
Grenache et Mourvèdre
Parcelles 50 ans d’âge.

Millésime
2018
Mise sur le marché OCTOBRE 2022.

14°

Conseil de dégustation
Vin puissant, long en bouche, avec une robe élégante et une bonne attaque.

Volume
2 000 bouteilles uniquement en 750 ml et magnum 1 500 ml, vieilli en futs de chêne (rendement 30 hl/hectare).

Historique
Vignerons depuis le grand-père Juan MORALES au début du 20ème siècle. Propriété reprise par son arrière petit fils Romain MORALES…

Accords mets et vins
Ouvrir 2 heures avant dégustation. Parfait sur gibier en sauce, daube de bœuf, poularde farcie.

===== Cuvee du jardin rouge =====

PROSE ROMANNE

ROUGE : CUVEE DU JARDIN
Nom du terroir
Cru Saint Georges d’Orques
Coteaux du Languedoc
Terroir argilo calcaire
A – O – P

Assemblage
20 % Grenache
50 % Syrah – parcelles 18 ans
30 % Cinsault – parcelles 50 ans

Millésime
2019
Mise sur le marché 2020
13,5°

Conseil
Vin fruité, robe élégante, bonne attaque, peut se déguster frais.

Volume
2000 bouteilles.

Historique
Vignerons depuis Juan Morales…

Accords mets/vins
S’épanouit après 2h d'ouverture. Parfait sur blanquette, rognons, gibier rôti, grillades, légumes farcis.

===== Cuvee du jardin rouge=====

PROSE ROMANNE

ROUGE : CUVEE DU JARDIN
Nom du terroir
Cru Saint Georges d’Orques
Coteaux du Languedoc
Terroir argilo calcaire
A – O – P

Assemblage
20 % Grenache
50 % Syrah – parcelles 18 ans
30 % Cinsault – parcelles 50 ans

Millésime
2016
Mise sur le marché 2020
13,5°

Conseil
Vin fruité, robe élégante, bonne attaque, peut se déguster frais.

Volume
2000 bouteilles.

Historique
Vignerons depuis Juan Morales…

Accords mets/vins
S’épanouit après 2h d'ouverture. Parfait sur blanquette, rognons, gibier rôti, grillades, légumes farcis., AOP Grès de Montpellier, parcelles légèrement différentes.